Top 10 de ventajas de comer brócoli para llevar una vid

De los vegetales, el brócoli es uno de los que más popularidad goza en las recetas de numerosas personas, lo que no se cuestiona si se considera que se habla de un alimento con numerosos beneficios y propiedades para quienes lo consumen con regularidad como parte de sus comidase.

Vitaminas y nutrientes presente en el brócoli

Como todo vegetal goza de tener en su haber un sinnúmero de vitaminas, minerales y fitonutrientes indispensables para el óptimo funcionamiento del organismo. Entre ellos:

  • Vitaminas A o Betacaroteno, del complejo B, C, K
  • Minerales tales como cromo, potasio, selenio, calcio, zinc, hierro y magnesio
  • Ácido fólico
  • Glucosinolatos (anti-cancerígeno natural)

Como queda en evidencia, son bastantes y diversos los nutrientes contenidos en el brócoli, de ahí lo aconsejable de su consumo al menos 3 veces a la semana, si se quiere disfrutar de cantidad de beneficios tales como:

  • Prevención de la anemia y enfermedades oculares
  • Mejoras en el proceso digestivo
  • Prevenir el envejecimiento prematuro
  • Deshacerse de toxinas
  • Disminuir los niveles de colesterol en sangre
  • Fortalecer los huesos
  • Cuidar al corazón
  • Proteger durante el embarazo
  • Aliado en la lucha contra el cáncer

Son tantas las ventajas de comer brócoli que seguramente, más de uno ya lo tiene incluido en lista del supermercado y hará una visita obligada en el área de vegetales para hacerse de una buena cantidad de este maravilloso vegetal de las familias crucíferas, que si bien no tiene un aspecto que a muchos les cause apetito, es una pieza fundamental en una alimentación sana y balanceada.

¡Sin necesidad de estar a dieta para consumirlo!

La inmensa variedad de nutrientes en su composición lo convierten en un alimento básico en cualquier menú semanal de una familia, es especial, en el de los niños quienes aprovecharán al máximo sus propiedades para la optimización de su desarrollo siempre que lo consuman de manera regular. Otra de las ventajas radica en lo sencillo que es conseguirlo y comerlo, pues basta con lavarlo e ingerirlo crudo, o cocinarlo al vapor para que no pierda sus cualidades.

 El aliado del fitness que todos estaban esperando

Es una realidad que no todos ven al brócoli precisamente como su alimento favorito. Sin embargo, los fitness y aquellos grupos que se preocupan por mantener un cuerpo esbelto lo tienen en el podio de los ganadores en la categoría “aliados para bajar de peso”.

Este vegetal encabeza las listas de compras al resultar un alimento cero grasas y bajo en calorías, compuesto principalmente por agua, en específico, más del 80 %; es por esto, que quienes desean comer sustancialmente y sin engordar, lo tiene  presente en su dieta básica.

La gran particularidad de comer brócoli, es el sinfín de alternativas para hacerlo, pudiendo ser solo o acompañado con otros vegetales, en ensaladas, platos calientes y fríos. Aunque de preferencia, se aconseja comerlo crudo para preservar sus propiedades, mismas que se pierden cuando se  cuece en agua.